Je ne sais pas vous, mais moi, chaque fois que j'ouvre un nouveau petit carnet, c'est un peu comme prendre un modeste nouveau départ. Je me fais des promesses. Gribouille des idées de projets. Je me regonfle de motivation et me sens prête à sortir de mon errance perpétuelle. Prête à ouvrir un nouveau chapitre de ma vue (oui, carrément). En sachant un peu plus où je vais. Ou du moins, en ayant l'impression d'y avoir un peu réfléchi.

Aussi loin que je me souvienne, j'ai toujours eu des petits carnets dans mon quotidien. Du premier journal intime cadenassé, que je planquais dans ma chambre d'ado, au cahier débordant de to-to lists qui trône sur la table du salon. Mais avoir un carnet, au sens du journal de bord dont je souhaite vous parler ici, date vraiment de 2019.

Je m'en souviens précisément, car ce carnet de 2019, j'en ai eu plus que besoin... 

2019 n'a pas été l'année de la frite ! Comprendre, que ce n'était pas la joie dans mon quotidien. La maladie d'un proche. Dur. Evènement avec lequel j'ai essayé d'avancer, mais qui me faisait soudainement prendre conscience de la préciosité de la vie, en même temps que je réalisais, que ma vie, justement, elle ne ressemblait pas vraiment à ce dont je rêvais. S'est rapidement ajoutée une déception amoureuse. Suivi d'une grosse déception amicale, sinon ... c'est pas drôle. Et puis, je décide de changer de boulot ! Après tout, tant qu'on y est ... Mais après plusieurs années dans la même boite, même si ce départ est un choix bien réfléchi, c'est surtout une grosse perte de repères. J'ai 2 semaines de congés entre ces 2 postes. La liberté ? Le renouveau ? Non, la déprime. 

Je ne m'y attendais pas du tout. Je n'ai pas vu tous ces éléments débouler dans ma vie. Je suis d'une nature tellement optimiste, résiliente, et comme tout le monde, j'en ai passé des étapes compliquées dans ma petite vie. Mais là, je ne sais pas. Je broie du noir. 

Avec le recul, c'était bien sûr, tout à fait normal. Sûrement lié au fait de ne pouvoir me raccrocher à rien en cette période de tumulte et de changement. Adieu l'ancien boulot et les collègues sympas au quotidien. Salut le naz' (l'ancien amoureux). Pause avec l'amie indélicate. Bref, je ne voyais pas où j'allais. Je me trouvais nulle. Je ne savais pas à quel rocher m'agripper pour remonter à la surface. Bref, je n'avais pas envie de parler de déprime dans cet article, mais en gros, j'y étais ... jusqu'au cou ! 

Et puis je réalise que ce qui m'a toujours tenu au dessus de la vie, c'est d'avoir des projets. Même des tous petits projets. D'avoir la tête, le corps, les mains occupés à faire quelque chose. A produire quelque chose. A penser à quelque chose. Et là, depuis quelques mois, avec ces soucis perso et ce changement de boulot, je ne sais plus où je vais. Le vide.

J'ai eu besoin de retrouver un cap. Pas un grand mât haut et fier, avec un objectif clair de vie, nourri de remise en question existentielle. Je n'en avais pas la force. Non, juste une petite balise, toute proche, moche, orange fluo, pour me dire "fait ça". Juste "fais ça". Et après, quand tu auras fini "tu feras ça". Et après "tu feras ça"...

J'ai donc fait toute une démarche perso pour retrouver un peu de sens dans mon quotidien. J'insiste sur le mot quotidien. Malgré ces soucis, il reste toujours un peu de beau dans le quotidien, même si on ne vit pas aux Bahamas et que l'on ne roule pas en Jeep, les cheveux au vent et le teint caramélisé par le soleil. J'avais juste oublié de le voir beau, ce quotidien, durant ces quelques mois de l'année 2019. Ce carnet m'y a aidé. Pas en 5 min. Pas en 2 semaines. Mais en plusieurs mois. J'ai remis les pieds sur les rails de ma joyeuse vie fin 2019, mais depuis, j'ai toujours besoin de ce compagnon de route.

Matériel

Alors il vous faut absolument un carnet de 72 pages format A5 avec des petits carreaux et une pagination en lettres d'or. Bien sûr, je plaisante ! Le matériel, on s'en fiche complètement ! Prenez un vieux cahier, un beau carnet, des feuilles volantes agrafées, un carnet avec une reliure précieuse du XIX ième siècle si vous voulez. Faites bien comme vous avez envie !

J'ai commencé avec un vieux cahier qui traînait, dont c'était au moins la 4ième utilisation au vu du nombre de pages arrachées ... ! Depuis, j'utilise un carnet plus joli (parce que ça me fait plaisir !) mais pas non plus une œuvre d'art, car sinon, je me connais,  j'aurai peur de griffonner dessus.

De mon côté, je n'ai pas envie d'un carnet type bullet journal hyper décoré / organisé / léché. Ce n'est que ma vision, mais j'aime un carnet simple, dans lequel je n'ai pas peur d'écrire, de raturer, de recommencer. Perso, ma seule exigence est un carnet à spirales. C'est psychologique, mais je me donne le droit de changer complètement d'avis et donc le carnet à spirales me permet d'arracher joyeusement des pages, sans traces, sans vivre avec l'ombre des pages arrachées ^^

Chapitres

Comme vous l'avez compris, je parle ici d'une vision personnelle du carnet de bord. Je n'ai pas fait de recherche sur le sujet, ni fait une thèse sur cette thématique. Je vous partage ce que j'aime retrouver dans mon carnet de bord. Ces chapitres peuvent évoluer au cours du temps, des années, et c'est d'ailleurs tout l'intérêt de ce carnet, je trouve. Il est libre de vous ressembler et d'évoluer.

Pour ma part, je place des petits marques pages type post-it toutes les 10 pages environ, pour avoir une section propre à chaque thématique que j'ai décidée d'inclure. Oui, parce que la dame veut un carnet emprunt de liberté, mais aime un minimum d'organisation quand même :)

Chapitre "Go Go Go"

Je l'ai appelé "Go Go Go" parce que "objectifs" ça faisait un peu entretien annuel d'évaluation professionnel, et que c'était donc un peu flippant ... mais en gros c'est l'idée !

J'ai écrit dans cette section, les projets petits ou grands qui me tiennent à cœur et/ou qui me font du  bien ! Je les écris au moins une fois par an (oui oui, en début d'année, comme les bonnes résolutions) et je les relis de temps en temps, sans pression. 

En milieu et fin d'année (environ hein), je m'auto-note sur la réalisation de mes objectifs, mais toujours avec un peu d'humour de "bravo", "well done", "avec les félicitations du conseil de classe" ou bien de "peu mieux faire", "dois se bouger" ou encore "touche le fond, doit changer de voie" ! L'idée n'est pas de m'autoflageller si je ne remplis pas mes missions mais, de me reposer la question, du "pourquoi je ne le fais pas ?" si je vois que je n'avance pas.

J'ai une 10 aines d'objectifs, mais vraiment, on se fiche du nombre. On ne compte pas les points en fin d'année.

Mes objectifs sont top secret défense, mais pour vous donner une idée, il peut y avoir des missions simples comme des choses plus profondes ou ambitieuses. Il faut toujours détailler le "comment on peut arriver à ces objectifs", sinon, on peut vite se perdre ou ne pas savoir comment les atteindre :

Chapitre "Petits bonheurs"

Vraiment, cette section est ma préférée ! Celle qui m'a le plus aidé en 2019.

L'objectif de ce chapitre : écrire tout ce qui nous a fait du bien, sourire, rêver, rire.

En période de disette (comprendre, déprime de 2019), je me suis forcée à renseigner cette section de mon carnet TOUS LES JOURS. Depuis, je me laisse de mou, et disons que j'écris 2 à 5 trucs par mois environ.

Ecrire dans ce chapitre m'a fait prendre conscience que des trucs sympa, il en arrive tous les jours. Se forcer à l'écrire, c'est se forcer à chercher et voir ces moments de bonheur simple. J'en reviens à mon histoire de Bahamas en Jeep, mais le bonheur, parfois, c'est juste profiter d'un café le nez au soleil pour moi. Et l'écrire m'a fait du bien. Et le relire surtout, me replonge dans ce souvenir sympa et me fait réaliser, que la vie est en fait plutôt chouette.

Quelques exemples de ce que j'ai écrit, et que je relis toujours avec le sourire/

JANVIER 

02/01 : Je suis montée sur un manège de Noël installé en ville, devant le regard médusé des gamins et leur parent (je précise que le manège était dimensionné pour les adultes hein^^ mais bon, on était 4 adultes dans une queue infinie de gamins et de parents envieux de ne pas pouvoir faire de même mouahaha). J'ai pris le plus beau cheval du carrousel (à mes yeux) et j'ai fait 2 tours de manège, en chantonnant des airs de Noël.

05/01 : J'ai aidé un ami à trouver un nouveau poste, et en retour, il m'a envoyé une énorme boite de chocolat, comme ça, sans prévenir, par surprise. Ca ma rappelé que j'étais une fille sympa et que j'avais des amis qui l'étaient tout autant.

13/01 : Se réveiller sous un manteau de neige

24/01 : Faire 3 séances de sport par semaine depuis 5 mois, et se sentir prête à accompagner Mike Horn dans sa prochaine virée

27/01 : Croiser un ami d'enfance, se reconnaitre et être juste heureux de se retrouver

Chapitre "Citations"

Parfois, on tombe sur ces petits mantras qui vous font du bien. Au détour d'une lecture, sur un graffiti dans la rue ou sur un post Instagram. Je prends le temps de les capturer et de temps en temps, je les ajoute à ma liste de citations. 

"Il n'est jamais trop tard et on est jamais trop vieux" en est un exemple.

Chapitres "Journal de bord"

Ici, en fonction de mes objectifs, je crée plusieurs autres sections pour suivre pas à pas mes objectifs.

Quelques exemples : 

Bref, environ chaque semaine, je m'auto-évalue sur ces aspects et surtout, je note mes ressentis. Et si j'ai lamentablement échoué (:p) j'essaye de comprendre pourquoi et je me refixe un objectif intermédiaire pour la semaine suivante.

- "Achats raisonnés". J'essaye de mieux / moins consommer de choses superflues. J'essaye donc de faire une liste de choses dont j'ai vraiment besoin, pour essayer d'orienter mes choix d'achats vers ce dont j'ai besoin ou qui me fait vraiment plaisir. On trouve dans cette liste des bottes de pluie (^^), une écharpe colorée, un jean blanc cassé, une nouvelle affiche colorée. C'est ce dont j'ai envie et / ou besoin. M'acheter une énième robe de plage ne fait donc pas partie de mes plans, donc je supprime vite ce lien Zalando de mes favoris internet :)

- Il y a toujours des trucs très chiants à faire, que l'on n'a pas envie de faire, par définition ! Mais bon, on le sait au fond de nous qu'il faut se lancer ... Bref, j'ai une liste qui s'appelle "trucs chiants à faire" et de temps en temps, je la relis et je me dis "ah oui, quand même, il serait temps de le faire" et quand la motivation est là (pas souvent), hop, je me lance. Exemple de cette liste "Aller déposer ce luminaire cassé à la déchetterie. Faire des devis pour changer la fenêtre de la salle de bain. Ranger le tiroir de la commande qui attend que quelqu'un s'occupe de lui depuis 3 ans. etc."

Routine pour documenter son carnet de bord

Alors de mon côté, j'aime le documenter avant de mon coucher. Pas chaque soir, mais disons 1 à 2 fois pas semaine, juste avant de dormir, écrire des trucs sympas dans la section "petits bonheurs" et renseigner le suivi de quelques uns de mes objectifs me fait du bien. Parfois, j'y consigne aussi de nouveaux objectifs justement, et rien de mieux que de me coucher avec le sentiment de prendre les choses en main !

Pour résumer

C'est la jolie poupée Russe de la couverture qui m'a attirée. Avec son rose aux joues et sa longue tresse rousse. Je me suis laissé tenter par la lecture de ce livre dont je n'avais jamais entendu parler. Et j'ai très bien fait ! J'ai adoré !

"La tresse de ma grand-mère", c'est l'histoire d'une famille atypique composé du petit Max, de sa grand-mère envahissante et de son grand-père élégamment discret, qui quitte la Russie pour s'installer dans un foyer de réfugiés en Allemagne. Le récit de cette nouvelle vie est raconté à travers les yeux de ce petit garçon sur-couvé par sa grand-mère. Une grand-mère excessive, franche, combattante qui apporte une touche tragicomique à l'épopée de cette famille. Un grand-père secret et touchant. Un petit-fils surprotégé, qui avance dans la vie, spray désinfectant en poche, sans connaitre son histoire et celle de ses parents, mais qui la découvrira au fil du Roman ...

J'ai adoré ce roman ! Je crois avant tout et surtout car il est narré par un petit garçon. Un regard vrai, touchant et candide sur la vie et les rencontres qu'il fera. Et puis cette grand-mère ! Cette sorte de maman poule, excessive, sans-gêne et tellement drôle ! Elle est le personnage central de cette histoire, celle qui tient tout ce petit monde, celle qui lie toutes ces petits vies entre elles.

Le style d'écriture est très agréable : comprendre par là que le roman se lit facilement, sans longueur ! J'ai dévoré ce livre avec lequel j'ai beaucoup souri avec en toile de fond, quelques passages qui réveilleront le petit clown triste en chacun.

Extraits

"Au grand dam de Grand-Mère, nous avons ensuite dû retourner dans la salle d'attente. Elle était pleine d'enfants d'âges divers, tous porteurs de miasmes. Quelques-uns toussaient, d'autres éternuaient et pour ceux qui ne faisaient rien, Grand-mère présumait qu'ils souffraient de maladie de peau contagieuses sournoisement dissimulées sous leurs vêtements".

"Quel âge ? demandait-elle à son interlocuteur. Trois ans ? Elle va pleurer. Quatre ? Elle va pleurer aussi. Vous pouvez venir, la première heure est gratuite. Le contrat est d'un an! Non, pas de résiliation. Si ce sont les conditions de l'école de danse allemande, vous n'avez qu'à y inscrire votre fille. Toutes les turques grassouillettes en tutus roses y sont déjà. C'est vous qui voyez. Et ma mise en garde est gratuite. Celles qui ne viendront pas régulièrement ne pourront pas prétendre au rôle dans Casse Noisette. Et après, vous me ferez le plaisir de consoler votre enfant vous même !"

Je sais, je sais.

A chaque fois que je rédige un article sur une recette, je vous dis que c'est le meilleur plat / dessert du monde ...  Mais c'est vrai !!! Je ne vous partage que le meilleur !

Aujourd'hui, je vous partage donc ma recette simplissime du cheesecake ! Onctueux ! Crémeux ! Roudoudou-pilou ! Avec la juste dose de speculoos !

Pourquoi j'adore ce dessert ?

• Il est rapide à préparer 
• Il faut assez peu d'ingrédients finalement
• On peut recycler n'importe quel paquet de biscuits secs en fin de vie comme "fond" de cheesecake
• Si le cœur nous en dit, on peut le "customiser" avec un coulis de fruits rouges, du lemon curd ou autre caramel au beurre salé. Au choix, selon vos goûts. Sinon, avec rien au dessus, nature, c'est top aussi !

Ingrédients

Recette

Fond de cheesecake

• Emietter les biscuits. Je le fais dans un grand saladier, à l'aide d'un pilon de mortier. A la main. C'est rapide et efficace. Et ça défoule ! C'est possible aussi avec un robot ménager. 
• Ajouter le beurre préalablement fondu.
• Placer les miettes de biscuits mêlées au beurre fondu dans votre moule. 
• Tasser les miettes à l'aide d'un verre (on se sert du plat du verre pour tasser les miettes au fond du moule).
• Placer votre moule 10 min au four à température moyenne (j'ai un vieux four à gaz, donc il y a longtemps que je ne m'embête plus avec la précision des températures ^^preuve que la recette est facile)

Crème

• Mélanger les œufs + le sucre + le sucre vanillé. Fouetter rapidement.
• Ajouter le fromage frais + la crème fraîche. NE PAS TROP MELANGER pour ne pas trop détendre la crème.
• Ajouter le jus de citron et le zeste à cette étape si vous voulez un cheesecake frais comme une brise d'été.
• Ajouter l'extrait de vanille à cette étape si vous voulez un cheesecake réconfortant comme une soirée d'hiver au coin du feu
• Verser la crème sur le fond de tarte pré-cuit précédemment et hop, au four

Cuisson

La cuisson est l'étape la plus importante de la recette ! Il faut veiller à une cuisson au four à feu moyen et surtout arrêter la cuisson dès que les bords semblent cuits et les 2/3 au centre, tout tremblotant.

C'est un peu compliqué à expliquer, mais il faut arrêter la cuisson en laissant le cœur du chesse-cake prêt à faire 'blop blop" quand on le secoue. Le cheesecake va encore continuer à cuire après l'arrêt de la cuisson, et c'est vraiment de cette façon que l'on obtient un cheesecake crémeux / onctueux / roudoudou-pilou.

Pour mon moule, et dans mon four, cela correspond à 30 min environ de cuisson, mais je peux vous dire que les 10 dernières minutes, je campe devant mon four pour surveiller la formation du cœur bloblotant de mon cheesecake.

Je conseille ensuite de laisser le cheesecake refroidir à température ambiante, puis de le placer au frigo 4 h MINIMUM ou après une nuit, il est encore plus terriblement bon !

Bonus déco

Lumière de cave dans mon salon, les bougies sont de sortie !

Je vous en parlais dans cet article qui date un peu, mais ce plaisir retrouvé dans la lecture et ce moment vraiment à soi est depuis, toujours resté intact. 

J'ai toujours les mêmes conseils à vous partager pour choisir un bouquin qui vous convient, et qui marchent plutôt bien chez moi.

Mettre les pieds dans sa bibliothèque de quartier

J'avais une phobie en achetant un bouquin auparavant : mal le choisir et me retrouver avec un bouquin nul sur les bras. Vraiment. Quelques échecs du genre ont provoqué un mini blocage à l'achat de nouveaux livres et m'ont empêché d'aller vers des lectures audacieuses ou différentes de mes habitudes. Avec les emprunts en bibliothèque, pas de risque de se planter. Enfin si, on peut se planter librement justement, le bouquin retournera sur son étagère de bibliothèque dans tous les cas. De quoi libérer vos envies de lecture.

Je suis plutôt chanceuse, mais ma bibliothèque de quartier fait très régulièrement des sélections thématiques hyper sympas. On y retrouve de tout : des romans, des BD, des beaux livres d'illustrations ou de photos. Se laisser guider, ouvre vers un tas de découvertes.

Noter des titres, des auteurs à tout moment

Dès que j'écoute un podcast, une interview, une émission, j'écoute les inspirations ou références de lectures possibles. Je veux dire par là que si j'y j'entends une interview et qu'un auteur me semble "cool / ouvert / drôle / fin / poète / ou percutant", hop je note son nom. Lors de ma prochaine virée à la bibliothèque, je file voir ce qui est dispo. Je précise que je n'écoute pas d'émissions littéraires hein ^^ mais rien que via l'écoute de mes podcasts préférés (la Poudre, Kiff ta race, les intro de Slate), je me suis fait une petite liste de références sympa.

Idem, quand je termine un bouquin. Si le bouquin m'a plus, je note l'auteur, systématiquement. #ito ogawa best fan ever

Cette liste virtuelle me permet de me diriger avec aplomb à la bibliothèque ou en librairie pour choisir mon prochain compagnon de transport en commun.

Prendre les conseils d'ami(e)s qui ont bon goût !

Le bouche à oreille, c'est chouette aussi pour découvrir des lectures avec peu de risque de se tromper. Régulièrement, quand je finis un bouquin sympa, je photographie la couverture ou un extrait pour le faire découvrir à mes ami(e)s. Et je demande en retour la même chose ^^

En 2021, je vous note ma modeste liste de livres lus, si elle peut vous donner des idées :

• L'orage et autres nouvelles - Romain Gary* 

Romain Gary, un auteur classique que je ne connaissais pas ! Honte sur moi ! Et depuis, je veux TOUT lire de lui. "L'orage et autres nouvelles" évoquent la fuite et la mort, deux thèmes qui poursuivront Romain Gary jusqu'à la fin de sa vie. Je ne vous conseille pas ce recueil si vous découvrez Romain Gary, cela peut être un peu rude... Commencez plutôt par aller voir le Roi Salomon, c'est plus léger :)

• L'angoisse du roi Salomon - Romain Gary* 

• Profanes - Jeanne Benameur*

• Le Grossesse - Yoko Ogawa*

• Le Jardin Arc-en-ciel - Ito Ogawa *(J'adoooore cette auteure !). J'ai fait un article sur ce livre ici

• Konbini - Sayaka Murata*

• La discrétion - Faïza Guène* 

J'ai presque tout lu de Faïza Guène ! J'ai fait un article de ce livre ici, et je vous parlais d'autres livres de Faïza Guène ici et encore ici)

• Le restaurant de l'amour retrouvé  - Ito Ogawa* 

Je suis très très très fan d'Ito Ogawa. Je crois que j'ai presque tout lu d'elle. Vraiment, chaque livre, c'est beau, doux, émouvant, apaisant. Vive Ito Ogawa !

• Respire (un petit ouvrage sur la gestion du stress, je n'ai plus le nom de l'auteur ...)

• Mon année de détente et de repos - Ottessa Moshfegh (pas du tout aimé celui-ci ...)

• Le ruban - Ito Ogawa* (encore)

• Les corps célestes - Jokha Alharthi*. J'ai fait un article sur ce livre ici

• Du rêves pour les oufs - Faïza Guène* (encore!)

• La couleur pourpre - Alice Walker*. J'ai fait un article sur ce livre ici

• Le prophète - Khalil Gibran* 

De la poésie ! J'ai lu de la poésie ! Vraiment, à cheval entre la poésie et la philosophie. J'avais envie de noter chaque phrase dans mon bloc note pour me souvenir des enseignements de ce poète. A lire par petites touches.

• Le bazar du zèbre à pois - Raphaëlle Giordano*

• La petite dernière - Fatima Daas*

C'est drôle car j'ai commencé l'année avec des lectures un peu mélancoliques sur la vie / la mort / le but d'une existence (oula!) et le reste de l'année, mes lectures ont été beaucoup plus joyeuses, drôle et poétiques ... !

Mais que me réserve 2022 ^^ ?

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Il fait froid dehors. La nuit tombe à 15h30. Les chaussettes en pilou et les polaires sont de sortie. Tous les soirs, une tisane de mamie fume sur la table basse. Des Ferrero rochers et autres douceurs chocolatées coulent dans mes veines. Pas de doute, l'hiver s'installe.

Après plusieurs mois d'hibernation, je rallume le mode chauffage de ma chaudière. J'attends qu'il fasse suffisamment froid dehors pour l'allumer. Je l'enclenche systématiquement dès qu'il fait humide dehors ou que je sèche du linge dedans. Quand je m'absente (et que j'y pense), j'éteins la chaudière. Oui mais s'il fait trop froid dehors, je la laisse allumée pour éviter de mettre 6h à réchauffer l'appart en rentrant ce soir. Et puis rhooo, là il fait trop chaud cet après midi avec ce soleil qui baigne mon salon (la vie est dure), hop je rééteins la chaudière. Cette gestion du chauffage manuelle est un vrai casse-tête, pas terrible, ni pour la planète ni pour mes factures. Et comme chaque année à la même période, je me dis, raahhhh, si j'avais un thermostat d'ambiance lié à ma chaudière, ça serait tellement plus simple ... !

Oui, mais ça m'a l'air compliqué. J'ai une chaudière à gaz, et comme toute personne qui ne s'y connait pas, j'ai toujours peur qu'elle explose ^^ ! Et puis, il y a des branchements électriques à faire. Oula, gaz + électricité = danger absolu ^^ Combien coûte une installation par un professionnel ? Entre 100 et 300 €. Heu ... et si je me documentais ? Nan parce que je vous rappelle que j'ai installé un évier ET un mitigeur cette année. Cette étape importante de mon existence à laisser planer une auréole de fierté  au dessus de ma tête et depuis, je me sens pousser des ailes et capables de tout faire :)

En demandant aux internets de me conseiller via Google, je suis rapidement tombée sur un thermostat connecté Netatmo. J'ai lu plusieurs témoignages sur Amazon ou d'autres sites de vente en ligne. L'ensemble m'a paru fiable et j'ai profité d'une belle promo du black Friday pour me lancer. Et spoiler alerte : j'ai réussi ce pari (qui me semble) fou : installer un thermostat connecté sur ma chaudière à gaz, seule !!!

Présentation

Le thermostat est composé de deux boitiers : un relai (que l'on branche à la chaudière) et un boitier de commande.

Le relai est un petit boitier qui va guider la chaudière pour s'allumer ou s'éteindre en fonction de la température de votre domicile et des consignes que vous lui aurez données. Ce boitier est fixé au mur, à proximité de la chaudière. Il va recevoir les informations de chauffe que vous aurez programmées via le boitier de commande, ou via vos indications programmées sur l'application en ligne (mobile ou ordinateur) de votre thermostat.

Le second boitier est un boitier de commande qui peut être fixé au mur ou posé simplement dans la pièce principale qui servira de témoin à la température d'ambiance. Le boitier affiche la température de consigne et la température de la pièce dans laquelle il est positionné. Si la température de la pièce est inférieure à la température de consigne, alors le relai demande à la chaudière de s'allumer. Si la température de la pièce est supérieure à la température de consigne, alors le relai demande à la chaudière de rester en sommeil. 

Simple. Efficace.

Conseils avant de se lancer

Je suis vraiment une archi-grande-novice dans ce domaine. L'idée à travers cet article est de 1/ vous donner confiance pour vous lancer des défis du quotidien qui vous semblent insurmontables bien que basiques pour certain(e)s. 2/ vous partager mon expérience si vous êtes dans la même configuration que moi. 

Mais vous tombez peut être sur cet article en hiver, il fait froid dehors, alors je ne veux pas que vous ruiniez votre chaudière à cause de moi :p 

Donc conseil habituel : do-cu-men-tez vous via plusieurs sources. Cet article n'est qu'une source d'information (j'espère la plus fiable et complète possible), mais vraiment, allez fouiller sur internet avant de vous lancer.

Visualiser autant que possible les tutoriels Netatmo :

En pratique, si vous êtes intéressés par ce thermostat, avant de vous lancer : 

• Vérifier ici la compatibilité entre votre chaudière et le thermostat connecté Netatmo
• Chercher la notice d'utilisation de votre chaudière. Si vous l'avez plus, vous la retrouverez sûrement sur internet. Vous devez pouvoir visualiser le tableau électrique de votre chaudière et identifier les bornes "entrée thermostat" et "entrée alimentation" de la chaudière (voir le pas à pas ci-dessous)
• Fouiller sur le forum Netatmo pour voir si votre chaudière y est listée et si des utilisateurs ont soulevé une problématique
• Si vous êtes très novice, choisissez l'automne pour vous lancer. Si problématique, vous aurez le temps de faire intervenir un sauveur ou un vrai pro avant l'hiver
• Comparez les prix. A l'automne 2021, le thermostat était au prix de 180€ (enfin 179,99€) sur le site officiel Netatmo. Il y a souvent des offres intéressantes sur le site Netatmo, ou chez les autres revendeurs classiques type Boulanger / Leroy Merlin. De mon côté, j'ai tracké les prix sur Amazon* et j'ai profité d'une belle offre du black Friday pour me lancer. A mettre donc dans la liste des favoris sur Amazon où les prix sont très souvent les plus intéressants pour ce thermostat*.

Guide d'installation sur chaudière à gaz

Contenu du kit

Installation pas à pas

Matériel 

Etape 1 : Brancher le boitier relai à la chaudière

• Eteindre votre chaudière
• Couper l'alimentation électrique de votre domicile. IMPORTANT ++
• Ouvrir le bloc électrique de votre chaudière
• Prendre en photo le bloc électrique de votre chaudière. C'est un point important pour réparer vos bêtises si vous en faites ^^
• Repérer comment passer les fils "proprement" du relai dans votre chaudière. Je veux dire pas là qu'il faut imaginer la configuration finale du relai, fixé au mur, et faire passer les câbles du relai à l'arrière du tableau électrique de la chaudière. 

• Le relai du thermostat est pourvu de 4 fils :
• 2 fils allant vers l'entrée thermostat : fil gris et fil noir
• 2 fils allant vers l'entrée alimentation : fil marron et fil bleu

• Pour le branchement des fils gris et noir, repérer l'entrée thermostat sur votre chaudière. Elle possède l'une des mentions suivantes : 
•  3  /  4
• Ls / Lr
•  T  /  A
•  R  /  T

Etape 3 : Programmer son thermostat

Points positifs

• La simplicité d'installation et d'utilisation
• La possibilité de programmer plusieurs planning de chauffe depuis son mobile ou son ordinateur.
• Les programmations sont possibles au jour et/ou à la semaine. Par exemple, j'ai programmé des programmes de chauffe différents en fonction des jours où je travaille et des week-end où je m'affale sur mon canapé. On peut créer un programme avec plusieurs semaines "type" pour les personnes dont le planning de présence à la maison change d'une semaine à l'autre.
• La possibilité de régler manuellement son thermostat depuis le boitier lui même
• La possibilité de piloter son thermostat depuis son mobile, à distance de chez soi
• La visualisation des graphiques de chauffe depuis un mobile ou un ordinateur.
• La fonction "auto-adapt" qui intègre et analyse les graphiques de chauffe de votre domicile et qui peut ainsi anticiper les temps de chauffe pour plus de confort
• Le boitier de commande que l'on peut "poser" dans sa pièce à vivre, sans fixation murale
• Un recul suffisant sur le produit, en vente depuis plusieurs années
• Un forum plutôt bien fait et un support relativement disponible
• La notice fournie très clair
• Le design du thermostat, sobre mais très sympa
• Produit made by une start-up Française ^^

Graphique de chauffe thermostat Netatmo

Programmation du thermostat Netatmo

Points négatifs

• Le fonctionnement via wifi. Si vous n'avez pas de box internet, ce thermostat n'est pas fait pour vous.
• La programmation via application mobile ou internet. C'est un avantage côté accessibilité / mobilité, mais si les applications ne sont plus maintenues dans plusieurs années (ou que Netatmo fait faillite^^), le thermostat sera quasi inutilisable. Je lutte un peu contre l'obsolescence programmé de certains appareils connectés, donc j'ai beaucoup hésité sur ce point concernant l'achat de ce thermostat. Ce qui m'a fait sauter le pas : tous les autres avantages (dont la simplicité d'installation) et surtout le fait que le thermostat connecté Netatmo existe depuis plusieurs années (depuis 2013). Et qu'il faut vivre avec son temps ^^

Je cuisine peu de plats en viande d'une manière générale. J'ai pris l'habitude de consommer beaucoup moins de viande ces dernières années, donc quand j'en achète, je la cuisine de manière simple et efficace : à la poêle, avec ou sans un peu de matière grasse. Et puis, je me suis souvenue que la viande apportait un petit quelque chose en plus dans un plat un peu banal. Un goût. Un fumé. Une saveur dont j'aurai du mal à me passer totalement finalement. Je me suis risquée à renouer avec les plaisirs gustatifs découverts lors d'un voyage en Inde pour la recette du jour : les épices massala avec un poulet tikka massala dé-li-cieux !!! 

Je précise toujours "ma recette" de poulet tikka massala, juste histoire de rappeler que mes recettes, je les adapte à mes goûts et surtout à ce que je trouve dans mes placards ou dans ma supérette de quartier. Venez donc essayer cette recette facile de poulet tikka massala, épicée comme il faut, idéale pour accompagner n'importe quelle poêlée de légumes ou bien un petit riz basmati un peu triste en attente, au fond d'une casserole.

Ingrédients (pour 4 gourmands):

• 500 g d'escalopes de poulet
• 2 gousses d'ail
• 10 branches de coriandre fraîche (ou plus, ou moins ^^ comme vous aimez !)
• 1 citron
• 1 yaourt nature type yaourt grec (ou fromage blanc)
• 1 càc de gingembre moulu
• 1 càc de cumin
• 1 càc de curcuma
• 1 càc de paprika
• 1/2 càc de cannelle
• 1/4 càc de piment moulu (si vous aimez !)
• Une belle pincée de noix de muscade
• Poivre, sel, huile d'olive

Recette :

✘ Marinade

Le secret d'un poulet tikka massala bien tendre, c'est cette marinade dans laquelle on laisse reposer la viande toute une nuit. Et oui, il faut un peu d'organisation et de patience avant de déguster ce poulet onctueux épicé. Le bonheur, ça va se chercher et ça se mérite !

La veille, rincer vos escalopes de poulet à l'eau clair, et couper les en morceaux grossiers disons de 4-5 cm si vous voulez un ordre d'idée.

J'utilise généralement de gros bocaux pour les marinades de viande. Cela permet de bien mélanger la marinade à la viande (sans en mettre partout ^^), de minimiser la pile de vaisselle à laver (meilleur argument de la Terre !) et de conserver la viande dans un bocal hermétiquement fermé toute la nuit dans le frigo (sans que rien ne s'en échappe, ni n'y rentre ^^).

Donc, dans un bocal, introduire la viande coupée, toutes les épices, l'ail haché, la coriandre fraîche ciselée, 1 à 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, le jus de citron et le yaourt.

On ferme le bocal et on secoue le tout. On muscle ses bras en plus de se régaler. Cette recette est vraiment parfaite !

On laisse un frigo toute la nuit en rêvant au merveilleux déjeuner qui nous attendra le lendemain.

✘ Cuisson

Il y a plusieurs façons de cuire le poulet tikka massala : au four ou à la poêle / casserole. Je préfère la deuxième option ,car on maîtrise mieux la cuisson pour obtenir un poulet moelleux comme il faut.

Donc on prend une poêle, on verse tout le contenu de son bocal (poulet + marinade = on gâche rien !), on allume un feu doux et on patiente 10-15 min. 

La durée de la cuisson dépend évidemment de la taille de vos morceaux de poulet, mais grâce au citron présent dans la marinade, votre poulet doit être pré-cuit et donc oui, en 10-15 min normalement, votre poulet devrait être cuit juste comme il faut. Un doute ? Couper un morceau de poulet et vérifier sa cuisson en son centre. 

On sale, on poivre (je le fais toujours en dernier, allez savoir pourquoi). Et c'est prêt !

Voilà, vous avez embaumé toute votre cuisine d'une bonne odeur de poulet et d'épices. Vos voisins sonnent à votre porte. Vous les ignorez et profitez à effectifs limités de ce poulet tikka massala digne des plus beaux palais de Maharajahs du Rajasthan. 

Idées d'accompagnement 

Alors, le plus classique est d'accompagner ce poulet tikka massala d'un riz basmati. C'est simple et efficace. Grace à la marinade / sauce du poulet tikka, ça twist n'importe quel riz blanc.

Comme il faut toujours manger des légumes : prenez des légumes tristes cuits à l'autocuiseur et hop on les couple avec le poulet tikka et ça même avec des choux de Bruxelles, promis, c'est dé-li-cieux.

Enjoy

La Couleur Pourpre est un roman qui ne laisse pas indifférent.

Plongée dans l'Amérique des années 30, on suit les chemins de vie de Célie et de Nettie, deux sœurs afro-américaines que la vie a séparé aux portes de l'adolescence. A travers leurs échanges de correspondances, on parcourt sur plus de trente ans, l'histoire de ces 2 femmes entre déterminisme sociale, patriarcat, violence, racisme et résilience, mais c'est avant tout la force des ces héroïnes que je retiens et qui m'a marqué.

Quelques mots sur le roman

L'histoire est celle de Célie et sa sœur Nettie, très proches, dont les violences familiales ont abouti a une séparation brutales des 2 jeunes filles. 

Très tôt, on entre dans la vie de Célie, qui écrit à son "Cher Bon Dieu" les difficultés et la violence auxquels elle doit faire face. La jeune fille, avec candeur, décrit avec ce décalage lié à son faible niveau d'éducation scolaire, la violence, le poids du patriarcat, le racisme qu'elle subit, jusqu'à croiser sur sa route, des personnages clés à la prise de conscience de sa condition.

Nettie, quant à elle, se destine au hasard de rencontres, à être missionnaire sur le continent africain. Un tout autre chemin de vie qui s'ouvre sur la connaissance de ses racines africaines et de son Histoire.

Voilà donc, pour ne pas tout vous révéler du roman...

Un roman riche

Le roman traite de plusieurs aspects dont la condition de la femme afro-américaine des années 30, en premier lieu. L'absence d'accès à l'éducation, la violence, le racisme, le déterminisme social. On perçoit les valeurs féministes de l'auteure Alice Walker, par la prise de conscience de certains personnages au fil du roman, avec des figures féminines faisant toujours preuves de force et de résilience. 

J'ai trouvé également intéressant la position des hommes dans le roman, et là encore, leur évolution au fil de l'histoire. Car oui, le roman court sur plus d'une trentaine d'années. De quoi trouver le temps, pour ces messieurs, de regarder en arrière, d'évoluer, d'apprendre.

Enfin, le personnage de Nettie permet d'ouvrir le roman sur un aspect de l'Histoire intéressant : les racines africaines des personnages et la mise en lumière d'une culture souvent caricaturée et dévalorisée dans l'Amérique des années 30. Et aujourd'hui, qu'en est-il ... ? 

Mon avis

Evidemment, j'ai adoré ! 

J'ai trouvé le roman vraiment dur au démarrage (#coeur d'artichaut). Il m'a fait pensé au roman Push ou Precious. Cette toute jeune Célie, qui sort tout juste de l'enfance et subit tant de violence et de mépris ... vraiment, outch, il faut un peu s'y préparer. Et puis rapidement, des personnages entrent dans la vie de Célie, des femmes surtout, comme autant de petites lucioles qui éclairent son chemin et lui permettent de grandir avec plus de confiance en elle et de force. 

Au delà de l'esclavage, je connaissais finalement assez peu cette partie de l'histoire afro-américaine (oppression, racisme extrême, conditions de la femme) et ce roman m'a apporté un éclairage sur cette partie l'Histoire. De la même manière, cette porte ouverte sur l'Afrique et la valorisation de cette culture et des racines communes est un aspect hyper intéressant du roman.

Le roman peut sembler dur par les thématiques abordés (et il l'est) mais le style de l'auteur est très suggestif ... je veux dire par là que certains passages aussi violent soient-ils, sont suggérés ou décrits à travers les mots candides et distants de Célie. La lecture n'est pas dur, ni cru, loin de là, mais le message est fort et distillé tout en suggestion. Et puis je n'ai pas développé cet aspect pour ne pas trop en dévoiler sur l'histoire du roman, mais il y a beaucoup d'amour dans ce livre, malgré tout, beaucoup d'amour.

Un roman à découvrir si vous le connaissez pas. Vraiment, il réveille pas mal d'émotions et ne laisse pas indifférent, donc pas étonnant que Monsieur Steven Spielberg en personne ait décidé d'en faire un film (que je vais m'empresser de regarder pour la première fois ! ).